Biber, görünüşte narin ama aslında oldukça güçlü bir bitkidir. Tatlısı da acısı da farklı damaklarda yer edinir ama tarladaki yolculuğu her biri için titizlik ister. Kaliteli bir biberin arkasında planlı bakım, doğru zamanlama ve üretici hassasiyeti vardır.
Fide Dönemi: Sağlam Bir Başlangıç
Biber fideleri ilk bakışta zayıf gibi görünse de kök gelişimi bu dönemde temellenir. İyi beslenen bir fide, hem hastalıklara karşı daha dirençlidir hem de ileriki dönemde daha sağlıklı çiçekler ve meyveler verir. Unutma; sağlam fide, sağlam sezon demektir.
Çiçeklenme Dönemi: Dikkat ve Denge Şart
Biber bitkisinin en hassas dönemlerinden biridir. Aşırı sıcaklık, yanlış uygulamalar veya ani değişimler çiçek dökümüne sebep olabilir. Bu da doğrudan meyve sayısını etkiler. Bitkiyi bu dönemde rahatlatmak ve desteklemek, başarılı bir hasadın anahtarıdır.
Meyve Tutumu ve Gelişim
Çiçekler dökülmeden tutunur ve minik biberler kendini göstermeye başlar. İşte şimdi kalite yarış başlar! Şekil bozukluğu, meyve çatlaması gibi problemler bu dönemde kendini gösterebilir. Ama zamanında yapılan doğru uygulamalarla bu sorunların önüne geçilebilir.
Hasat Öncesi: Renk, Tat ve Raf Ömrü
Biberin pazardaki albenisi, sadece rengiyle değil; parlaklığı, diriliği ve kokusuyla belirlenir. Hasat öncesi dönemde yapılan bilinçli uygulamalar, raf ömrünü uzatır, pazarda talebi artırır.
Kısacası:
Bir biberin içi ne kadar doluysa, üreticisinin emeği de o kadar yoğundur.
Kalite tesadüf değil, bilgiyle alınan sonuçtur.
🌱 Ege Tarım olarak her çiçekte, her meyvede üreticimizin yanındayız.
— Daha kaliteli, daha verimli sezonlar için birlikte çalışalım!
